ANÁLISIS Y MEJORA DE LA VISITA GUIADA A BODEGA
Mediante un proceso de consultoría analizamos y diagnosticamos cómo se realiza todo el recorrido de la visita guiada. Con el fin de conocer como se está realizando y alinearlo con los objetivos de calidad de servicio de la bodega.
El Enoturismo es una gran oportunidad de negocio para la bodegas
Por consiguiente, es preciso gestionar la atención al visitante de forma altamente profesional.
Las bodegas abren sus puertas a turistas que se acercan a ella para vivir una experiencia memorable. Pero esto no siempre se consigue. Unas veces, porque el visitante tiene expectativas diferentes. Otras veces, porque la bodega no está completamente preparada para recrear una vivencia única y duradera. En ambos casos generan insatisfacción en el visitante. Y en ambos casos se requiere alinear las expectativas de los visitantes con una impecable gestión y desarrollo de la vista guiada.
Para lograrlo, es muy importante que los profesionales encargados de desarrollar la visita trabajen de la forma más adecuada, correcta y afectiva posible. Utilizando las herramientas y procedimientos que faciliten su desempeño.
Y esto se consigue aplicando una metodología planificada, teniendo los objetivos claros de lo que se desea realizar y determinando unos estándares de calidad de servicio que especifiquen cómo alcanzar los objetivos.
En realidad, existen muchas formas de realizar una visita guiada a la bodega, pero ¿Sabemos cómo queremos que sea la visita a la bodega ideal, que marque la diferencia y consiga los más altos niveles de satisfacción en el visitante?
En Impulso Turismo hemos diseñado un modelo de análisis para la mejora de la visita guiada a la bodega con el fin de ayudar las bodegas a conocer mejor sus fortalezas y puntos de mejora para conseguir que el visitante viva una EXPERIENCIA 10.
EXPERIENCIA 10 en la visita guiada a la bodega
En qué consiste y cómo se desarrolla:
Se trata de identificar los puntos de contacto que el visitante mantiene con la bodega. Desde que se pone en contacto con la bodega, cuando nos visita, y posteriormente manteniendo una relación cliente-marca.
Proceso metodológico:
- Mistery Shopper: Realizamos una “visita misteriosa” en donde nuestro consultor no se identifica. Ello nos permite interactuar con total naturalidad con todas las personas a lo largo del proceso, sin que en ningún caso el guía se sienta vigilado o auditado.
- Analizamos todo el recorrido desde antes de la visita: cómo es el contacto previo a la visita (medios de contacto, formatos, contenidos, repeticiones, etc.). Posteriormente nos incorporamos a una visita habitual de la bodega como un visitante más. Durante todo el proceso analizamos los puntos de contacto, los puntos de interacción, los puntos experienciales e identificaremos los Momentos de La Verdad cruciales para los clientes.
- Presentación del informe de conclusiones.Tras la visita elaboramos un diagnóstico y presentamos un informe detallándode la visita con toda la información recogida. Identificando los Puntos Fuertes y Puntos de Mejora que han sido detectados. Este informe se podrá presentar presencialmente a todas las personas que la bodega considere oportuno.
En esta fase realizamos una reunión con la dirección de la bodega con fin de alinear objetivos y estándares de calidad, con el resultado de las conclusiones del análisis.
- Recomendaciones:Tras dicha reunión, ofrecemos plan de recomendaciones para conseguir la EXPERIENCIA 10 tan deseada.
Duración del proceso
Se realiza en dos jornadas de trabajo: Una jornada de análisis en la bodega. La segunda jornada de trabajo de diagnóstico.
Equipo:
1 o 2 consultores senior en función de las necesidades de cada bodega. Con amplio conocimiento y experiencia dilatada en este tipo de visitas a bodega y en el sector del vino.
Presupuesto:
A detallar con cada cliente.
